Ingredientes:

• 1 bote de 370 g de leche condensada.
• 150 g de galletas (tipo María).
• 80 g de margarina.
• 100 ml de zumo de limón.
• 3 huevos.

Elaboración:

Moler las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida. A continuación, forrar con esta pasta el fondo y un poco la pared de un molde de tarta de unos 22 cm de diámetro desmoldable. Mezclar la leche condensada con las yemas, la corteza rallada y el zumo de limón, mezclarlo bien y poner los ingredientes en una cacerola y cocinar revolviendo con un batidor hasta que apenas esté tibia. Retirar y volcar dentro de la masa. Cocinar en el horno hasta que la crema tenga consistencia y la masa esté dorada. Montar las claras a punto de nieve, cubrir totalmente la superficie de la tarta y dejarla a horno suave hasta que esté dorada. 

         








 



Ingredientes: 

• 1 barra de pan (del día anterior).
• 750 ml de leche.
• 1 rama de vainilla.
• 1 corteza de limón.
• 100 gr de azúcar.
• 2 huevos.
• Aceite de oliva (para freir).

Elaboración:

Se corta la barra de pan en rodajas de unos 3 cm de grosor y se colocan en una fuente un poco honda. Por otro lado, se pone a cocer a fuego medio la leche con la vainilla y la corteza del  limón durante 7-8 minutos, se añade el azúcar y se disuelve bien. Se empapan bien las rodajas de pan en la leche, se rebozan con huevo y se frien en aceite bien caliente hasta que esten doradas. Se pueden servir con miel, nata, canela espolvoreada, etc.

 

       

  

Ingredientes:

• 500 ml de nata liquida.
• 1 tarrina de queso de untar (tipo philadelfia).
• 6 láminas de gelatina.
• 100 gr de azúcar.
• 100 gr de galletas (tipo María).
• 100 gr de mantequilla.
• Mermelada de arándanos.

Elaboración: 

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Poner esta mezcla en el fondo de un molde desmoldable. En un recipiente se bate la nata hasta que quede montada, se le incorpora el queso de untar y el azúcar y se mezcla todo. En un cazo se pone a fuego lento un vaso de agua con las seis láminas de gelatina y se remueve para que se disuelva bien. Una vez disuelta la gelatina se añade a la mezcla anterior y se bate todo. Finalmente, se vierte toda la mezcla en el molde y se mete en la nevera 24 horas. Transcurrido este tiempo se saca del molde y se cubre con mermelada de arándanos.